食味天下
2017-07-14
1.莜面一袋，拆开包装后将莜面一分为二剪短
2.放入冷水中浸泡
3.浸泡大概半小时后莜面开始变色膨胀，这时就可以过一下冷水，沥干水份就OK啦
4.将香菜洗净，去根，去茎，留叶备用
5.酱油，醋，香油，盐调制一碗酱汁备用
6.将酱汁浇在莜面上撒上香菜即可
莜面也可以用热水泡，速度更快
自制莜麦面条一道家常菜，就是莜麦和普通面粉加工而成，煮熟之后…
凉拌莜面是极俱我国饮食文化特点的一款非常美味可口的家常凉拌冷…
“莜面栲栳栳”是山西美食中的一种小吃，尤其在忻州市更为常见。…
莜麦面蔬菜蛋饼，是一种用青菜、鸡蛋和小麦面等是食材作为主要原…
