TA的厨房小收藏
2018-11-25
1. 韭菜花洗净切段，蒜切丁，鸡蛋搅散
2. 蛋液中滴几滴料酒，清水、盐搅匀备用。锅热倒油烧7成热，倒入鸡蛋液，煎至金黄色装入盘中待用。
3. 锅中倒入适油，7成热放大蒜丁，红椒丝炒香
4. 倒入切好的韭菜花翻炒会至段生
5. 再倒入炒好的鸡蛋翻炒，加入适量盐、生抽再炒会，撒些清水翻炒会即可
6. 出锅装盘
挑选韭菜花的嫩度看花蕾，花开了就有些老哦，会影响口感的。
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