番茄加蛋花
2019-07-26
1. 面粉中加入糖、盐适量，拌匀
2. 酵母置入温的豆浆中，静置5分钟待其融化
3. 融化的酵母豆浆分次倒入面粉中，搅拌成絮状。再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
4. 核桃仁、芝麻仁分别入锅小火炒香，再入料理机、加入糖和温水适量打成稠浆备用
5. 取出发酵好的面团、揉出气体、最好揉成光滑的团，切两半。取其中一个面团擀成大片，刷上芝麻酱。卷成一条，切成大小均匀的剂，两个剂相叠用筷子在中间压一道，然后翻转成花卷。
6. 多的芝麻酱用来做包子馅，全部做好后码放在蒸笼里静置20分钟、冷水下锅蒸15分钟，闷5分钟，香味浓郁的花卷就出锅了
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