我love厨房
2019-01-15
1. 地瓜去皮 清洗 切成滚刀块
2. 切好的地瓜
3. 锅中入油 烧至6层热 放入地瓜 侵炸 待油温降低时 再上火 直至炸熟
4. 锅中放白糖 水 少许油 上火熬 至 糖浆颜色浅黄和均匀一致的小泡泡放入地瓜 撤火 翻勺 出勺 即可
5. 装入盘中 散上朱古力点缀
第一次写请多包涵温馨提示：本菜重点就是糖浆的熬制火候不到容易翻沙火候过急糖浆会糊所以建议初学者可以小火熬制
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