蛋糕小吃货
2019-03-07
1. 现将奥利奥饼干夹心层分开，将夹心部分单独取下备用，饼干部分碾碎放入小盆中
2. 草莓清洗干净对半切成心形
3. 然后把草莓均匀的摆放到盛有饼干碎屑的容器内，基础的造型就出来了
4. 之后，用保鲜膜将容器包裹，放入冰箱冷冻半个小时。
5. 接下来，将剩余的草莓切碎，和奥利奥的夹心层搅拌，然后加两勺白砂糖，继续搅拌均匀，静置十分钟
6. 在草莓酱里倒入纯奶一包（根据个人的口味，也可以选择酸奶）
7. 下面处理鸡蛋，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋清中加少许白砂糖打发（我是手工打的，所以比较累，是一个辛苦活啊，建议朋友们能够用搅拌器会省力很多），加入生粉一小碗，面粉一小碗（因为没有买到低筋粉，所以用生粉和面粉调制的），一起倒入草莓酱中搅拌
8. 冷冻好的模具取出，将搅拌均匀的草莓酱加入，彩虹糖、草莓和小熊饼干点缀，放入冰箱继续冷冻，成型后取出
9. 第一次做蛋糕，虽然卖相不是太好，不过味道不错哦！
处理鸡蛋时，蛋清和蛋黄一定要分离的干净，蛋清一定要打发避免有腥味。
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