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火红诱惑红肉火龙果冰淇淋

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火红诱惑红肉火龙果冰淇淋
碳烤栗子 2019-03-12

火红诱惑红肉火龙果冰淇淋

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 蛋黄加入细砂糖搅拌均匀

步骤二

2. 加入牛奶与蛋黄浆搅拌均匀

步骤三

3. 小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。

步骤四

4. 将火龙果洗净后撕皮

步骤五

5. 对半切开放入容器里,倒入辅料中50G的淡奶油

步骤六

6. 用打蛋器搅打成果泥

步骤七

7. 淡奶油用电动打蛋器搅打呈小尖角即可

步骤八

8. 将火龙果果泥加入打发好的淡奶油里,搅匀后再加入浓稠的蛋奶浆

步骤九

9. 一起搅均匀

步骤十

10. 倒入保鲜盒,盖上盖子后放入冰箱冷冻. 每隔1个小时取出用打蛋器搅拌,然后继续放回冷冻库里.这个步骤重复3-4次。

步骤十一

11. 或倒入模具里放入冰箱冷冻. 每隔1个小时取出用筷子搅拌然后继续放回冷冻库里;这个步骤重复3-4次。

豆妈温馨语:1、感觉安佳的淡奶油太容易打发,多打一两圈奶油就变硬性了。2、虽然这次的淡奶油打发的稍有些硬性,幸好还算好搅拌混合了。3、牛奶要用全脂的,这样的冰淇淋更顺滑。4、以上步骤10-11的反复操作是保证水淇淋的口感更加细腻

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