暖心厨屋
2017-11-29
1.排骨洗净，用水浸泡半个小时。
2.锅内放适量清水，放入排骨，焯至变色，捞出控水备用。
3.锅内放适量清水，加入排骨，加入葱姜八角香叶，烧开。
4.煮开，撇去浮沫，倒入适量料酒。
5.倒入适量老抽，适量盐，炖2个小时。捞出排骨备用。
6.炒锅内放适量油，烧热，放入一碗排骨汤。
7.放入两勺蜂蜜。
8.加入适量生抽和老抽。
9.放入姜片和排骨，翻炒。
10.加入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可。
1、排骨多炖会，我感觉2个小时就可以。2、最后要大火收汁，放点冰糖也可以。3、放盐要慎重啊，不要多了。
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