酒水馆
2017-11-28
1.称好的材料，低筋面粉120克，泡打粉1克，鸡蛋2个，蜂蜜少许，糖适量
2.分蛋，因为没有打蛋器，所以选择分蛋处理。原理是一样的。
3.蛋黄先加白糖和蜂蜜搅匀。蛋黄放置时间长了表面会结膜，所以先打蛋黄。
4.蛋白打5分钟加白糖。
5.5分发再加白糖
6.蛋白7分发，混合蛋白和蛋黄。
7.筛入低筋面粉和泡打粉。
8.加入适量水
9.像做戚风蛋糕那样，上下拌匀。
10.准备大勺子
11.锅热无水，无油。
12.用勺子舀之，流在锅中央。让糊糊顺着流向四周，形成圆形。
13.电磁炉2级火。中间起泡。待正面无流动的液体，就翻反面。
14.翻至反面继续煎一会。
15.做好每一片。中间夹上自己喜欢的果酱。即可。
蛋白和蛋黄混合的时候不能消泡。糊糊的黏稠度不能太稀也不能太厚。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
铜锣烧