小菜、一碟
2018-03-17
1.咸肉
2.咸肉收拾干净，切片
3.百叶切宽条
4.百叶条放下面，咸肉放上面
5.加适量的水，上锅篜20分钟左右
6.出锅用胡萝卜点缀一下，增加美感
红黄相映，香气浓郁，鲜美味浓。不用放任何调料，原汁原味，简单方便。很适合忙忙碌碌，但又要享受美味的上班一族。如果有隔年的老咸肉来制作，那么更香美。怕咸肉太咸可以事先用水浸泡，冲洗，去盐。
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