双色小茄子
2019-06-10
1. 西红柿洗净、剥皮、切丁，姜切片，青菜洗净切段，鸡蛋放盐打散。
2. 热锅凉油改大火烧至油冒烟，加入打散的蛋液划散炒香。出锅。
3. 锅内留下的油加切好的西红柿丁、姜片倒入大火炒至西红柿出汁加炒好的鸡蛋炒匀加水烧开。
4. 开水加入面条、青菜煮至七成熟，一起捞出放入3中，大火继续煮熟。
5. 加盐调味，加生抽调鲜。0k
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