暮色厨影
2019-07-01
1. 把牛心菜、蘑菇、青椒切成条状备用。洋葱切成小丁，方便煮烂，木木不爱吃洋葱，煮烂的还能接受不放又不好吃。
2. 猪肉稍微解冻一会就可以剁肉糜了，个人觉得带点冰的肉更好切。肉糜里放入半小勺盐和蔬菜精还有生抽，料酒放一勺，姜片切大一点，生粉一勺拌匀腌制15分钟。腌制完成后挑出姜片，这样就不怕吃到姜片啦，去腥的作用又达到了。
3. 锅内放水煮开放入意面，意面要扇形一样放入锅内，锅内放一勺盐还有少许橄榄油。煮8分钟，如果喜欢吃软一点多煮一会。
4. 锅内放橄榄油，油热后少许洋葱爆香后放入肉糜，翻炒至肉糜变白色后装盘备用。
5. 锅内放入黄油，热化后依次放入洋葱、蘑菇、牛心菜、青椒，加半小勺盐后翻炒。加入刚炒好的肉糜一起翻炒。
6. 锅内加入适量水和意大利面酱，木木用的是汉斯牌的意大利肉面酱，我放了2勺喜欢番茄味的可以多放一点，最后撒上黑胡椒粉搅拌均匀后，中火8分钟。
7. 意面捞出装盘后撒上少许橄榄油搅拌均匀。浇上油后的面条亮闪闪很有食欲哦！
8. 面上浇上煮好的肉酱，一份搞定！这种比较好看，但吃的时候还是要搅拌均匀的！
9. 另一种方法把意面放在锅内搅拌完成后再出锅装盘，这样方便吃！哈哈，两盆老公说锅里搅拌后的那份更好吃！
洋葱不喜欢吃，所以切成小丁，方便煮烂，胡萝卜和番茄家里没有所以没放。
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