雪蛤犹
2019-05-24
1将酱油，料酒，切些许姜丝，白糖，香葱头（叶子不要丢，后续大有用处）与干葱头拍碎后做成腌料，鸡肉须得腌上1小时，期间翻身让双面入味儿。
2热锅的葱姜蒜大约这个量
3电饭锅座电放油，油可稍放多些，不容易焦。将葱姜蒜爆香
4热油后放入鸡料，先煎一面，待变金黄色，再煎另一面，再将腌料倒入锅中，将前面提到的小葱叶子扎成一扎放入锅中，盖锅，按煮饭档，期间需翻面几次
5以拿筷子插进胸肉，没血水流出就熟了。
6稍凉砍成块装盘。真香
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