蒸蛋粥
2017-12-10
1.先将面和好，醒发一个小时左右
2.麻酱和花椒准备好
3.先将花椒炒熟，用擀面杖压成细粉状
4.自己炒的花椒压出来的粉味道特别纯，也很香
5.把麻酱、盐、花椒粉加水稀释，搅拌均匀
6.醒发好的面，分成剂子擀成圆形状，在上边刷上调和的麻酱汁
7.把涂抹均匀的饼皮从一边开始卷起
8.然后用刀切成大小均等的剂子
9.收住两边的切口，用手轻轻摁压，成为饼胚子
10.在饼的表面刷上点水，撒上点黑芝麻
11.然后放到烤盘上，放入烤箱，上火200度，烤十八分钟
12.时间到了，烧饼烤好了
做饼的面一定要和的软些，这样烤出来的饼才会松软好吃用来调味的花椒粉最好是自己用花椒炒，这样出来的味道和用五香粉做出来的味道是不一样的
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