食香天下
2017-03-08
1.因为不会擀皮只能买现成的饺子皮再改良一下
2.制作馅料： 1五花肉剁碎放入生姜末并按个人口味放入各种调料备用 2猪肉皮煮熟放入冷水中待凉 3用镊子把肉皮上的小毛断毛拔干净（这个步骤很费功夫，也正因为如此外面的小笼包再也不敢吃咧） 4把拔好毛的猪皮煮烂并剁碎（如果你的肉馅是要用机器绞碎的话可以把煮烂的猪皮和肉一起绞） 5 把剁碎的猪皮混进准备好的肉馅内
3.因饺子皮的边较厚，所以用圆棍压薄待用，注意中间保持原来厚度
4.把馅料放在饺子皮正中，然后延一边开始打褶，把最后一褶和第一个褶捻在一起就包好了一个小笼包
5.继续包小笼包，同时将电饭锅里放水烧开，注意水位不要超过蒸锅位置
6.等包满20几个的时候可以将包子放入洗干净并垫好纱布的电饭锅蒸格里，上电饭锅开始蒸，蒸的时间可以在十分钟左右
7.就这样边包边蒸，很快就可以尝到自己动手做的即干净卫生又美味的小笼包子喽
做小笼包最重要的是要放肉皮（怕麻烦的可以用现成的皮冻来代替）这样蒸熟的包子里才会有很香浓的汁，肉馅和肉皮的比例为1：1（就是有一斤肉就放一斤肉皮）
小笼汤包想必这一道美食大家都吃过，非常的美味，可以用来当作早…
水煎包顾名思义就是煎包子，我们食用的包子大多熟都是用蒸的方式…
超级喜欢吃包子啊。香香脆脆，油而不腻的包子相信绝对是很多人的…
鸡肉包子的做法，是一道美味可口营养丰富的家常菜肴，深受广大美…
小笼包