芸芸厨娘
2018-03-31
1.吉利丁掰成适合的大小放到冰水里、冰水是前一天用杯子装的凉开水放的冰箱、还有淡奶油也要前一晚放冰箱、冷藏12小时、
2.泡软的吉利丁片、可以轻易扭曲而不会折断
3.豆腐加抹茶粉在料理机里
4.开打均匀
5.牛奶小火加热、把泡好的吉利丁片放进去、搅拌一下就融化了
6.将牛奶倒入打碎的豆腐、打开料理机、搅拌几秒钟、充分混合
7.淡奶油加糖用电动打蛋机打发
8.将步骤6里的混合物倒入打发好的淡奶油里
9.再打一会、搅拌均匀
10.把9里面搅拌均匀的液体过筛、
11.装入小瓶中、冷藏一晚就可以吃咯~
12.冰了一夜的布丁、在日光下泛着淡淡的绿、虽然不是我想要的颜色、但是还是蛮清新的~
淡奶油要冻12小时才能打发、不能冻太久、温度过低会导致分离、
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