1.挂面开水煮熟。
2.过凉水。
3.葱香菜切碎。
4.西红柿切丁。
5.鸡蛋加水少许打散。
6.鸡蛋油锅炒熟(油要多,才可以炒蓬松。
7.鸡蛋盛出,锅中加油炒葱。
8.加西红柿、糖、盐炒。
9.加鸡蛋、加挂面用筷子滑炒。
10.加香菜、味精。
11.装盘即可。
1、煮面要过凉水。2、加点糖西红柿的味道更好,但不要多。3、用筷子滑炒,面条不会粘锅,也不会断。
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