味道由我做主
2017-11-28
1.面粉放盆中
2.打一个鸡蛋，放少许盐、十三香，先加少量水和成稠的面糊，
3.再慢慢加水，调至面糊挂勺即可。稍醒一会儿。
4.锅内放少许油，小火，转动锅底，使油平铺在锅底。
5.舀一大汤勺面糊倒入锅内，转动锅底内使面糊平铺在锅底上，稍等片刻，表面的面糊凝结变色后，翻面。
6.用锅铲转动面饼，使其受热均匀，1分钟左右就差不多好了。
7.一张煎饼就摊好了。
1.面糊先稠后稀，可防止没搅开的面疙瘩出现。2.要用小火煎，否则面饼易糊。3.每煎一张饼，都要加少许油，翻面也要用勺子沿从锅边加少许油。
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煎饼