1.南瓜去皮、切片
2.小葱切末
3.坐锅,放油,炒香葱末
4.倒入南瓜,翻炒一会儿
5.放盐
6.加少许清水,盖盖,焖炒至南瓜熟透
7.放鸡精,翻几下出锅
8.装盘
挑选南瓜时,外型完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的为好。
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