虾皮地开锅 2017-12-11

主料

• 温水80
• 无盐奶油65
• 糖粉10

辅料

• 蛋黄12个
• 红豆馅600
• 蛋液适量
• 黑芝麻适量

步骤一

1.油皮和油酥各揉成团，油皮醒15分钟

步骤二

2.豆沙馅包入半个蛋黄

步骤三

3.包好备用

步骤四

4.油皮包油酥，擀成椭圆形捲起来

步骤五

5.再擀开再捲起来

步骤六

6.在擀成圆形包入红豆沙馅，口收紧

步骤七

7.放入烤盘，擦上蛋液，撒上黑芝麻

步骤八

8.上火170度，下火160度，烤25分钟即可

• 180

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