爱做饭的小铃铛
2017-12-06
1.新鲜鲅鱼去内脏，洗净
2.鲅鱼切段，背上切花刀
3.切好葱花
4.切蒜片
5.姜切大片
6.碗中加入老抽，陈醋，白糖，料酒，盐，五香粉和鸡精调汁，把葱姜蒜一起放进汁中
7.锅中加底油，放鱼段入油煎
8.倒入兑好的汁，开锅后小火炖10分钟
9.待收汁后起锅装盘
洗鲅鱼一定要把鱼里面的血洗净，否则会有腥味。
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