爱做饭的TA
2017-11-28
1.丝瓜去掉菱角，切块。 瘦肉切片提前腌制，用胡椒粉、盐糖、生抽和生粉拌匀后加适量油再拌匀。 鸡蛋加几滴油和少许盐用筷子打散。
2.大火热锅冷油爆香姜块
3.倒入相应3-4人分量的水量
4.等水至快要烧开时倒入丝瓜和瘦肉，瘦肉沉底了。不要盖锅盖
5.看到水开了就马上关火
6.用勺子把边上的白泡沫勺走。
7.盖锅盖静止1分钟
8.再次开大火加适量盐和少许糖拌匀，水马上就又开了，马上关火
9.把鸡蛋倒入你需要盛汤的容器里
10.不要犹如，马上把锅里的汤倒入鸡蛋里，鸡蛋就会熟了，完成了。
放入丝瓜和肉片后不要盖锅盖，熄火后才可以盖1分钟。丝瓜很容易变黄，不用怎么煮，而且做好最好马上吃。
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