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爽滑素丸子

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爽滑素丸子
美食搬运工 2017-11-28

爽滑素丸子

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
爽滑素丸子做法图解1)

1.将旱萝卜洗干净。

步骤二
爽滑素丸子做法图解2)

2.胡萝卜洗干净,去皮。

步骤三
爽滑素丸子做法图解3)

3.旱萝卜、胡萝卜擦碎。

步骤四
爽滑素丸子做法图解4)

4.香菜摘洗干净。

步骤五
爽滑素丸子做法图解5)

5.切碎香菜。

步骤六
爽滑素丸子做法图解6)

6.旱萝卜、胡萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中,加盐、味精、胡椒粉。

步骤七
爽滑素丸子做法图解7)

7.搅拌均匀。

步骤八
爽滑素丸子做法图解8)

8.团成丸子。

步骤九
爽滑素丸子做法图解9)

9.锅中放油加热,丸子入锅炸。

步骤十
爽滑素丸子做法图解10)

10.炸至微黄捞出晾凉。

步骤十一
爽滑素丸子做法图解11)

11.炸至微黄捞出晾凉。

步骤十二
爽滑素丸子做法图解12)

12.炸至金黄即可出锅享用。

素丸子的食材搭配依据个人爱好随意调整,但胡萝卜与白萝卜不可以组合。调制丸子馅时可以加些腐乳,更加提味儿。将丸子二次入锅炸,一是保证丸子熟的透;二是可以使丸子更香脆。

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