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诱人的凉拌木耳

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诱人的凉拌木耳
麦兜小厨 2017-11-28

诱人的凉拌木耳

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
诱人的凉拌木耳做法图解1)

1.准备好所用食材。

步骤二
诱人的凉拌木耳做法图解2)

2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。

步骤三
诱人的凉拌木耳做法图解3)

3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。

步骤四
诱人的凉拌木耳做法图解4)

4.香菜和辣椒切成小段。

步骤五
诱人的凉拌木耳做法图解5)

5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

步骤六
诱人的凉拌木耳做法图解6)

6.捞出过冷水后沥干

步骤七
诱人的凉拌木耳做法图解7)

7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。

步骤八
诱人的凉拌木耳做法图解8)

8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。

步骤九
诱人的凉拌木耳做法图解9)

9.锅中加入油烧热,爆香花椒。

步骤十
诱人的凉拌木耳做法图解10)

10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

步骤十一
诱人的凉拌木耳做法图解11)

11.沥干水分的木耳加入香菜段。

步骤十二
诱人的凉拌木耳做法图解12)

12.倒入料汁调拌均匀即可。

不要忽略油炝这个过程,油炝以后调料的味道更香。

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