1.黄瓜洗净切小段
2.放入盐拌匀,腌渍十分左右
3.黄瓜腌好后,放入干净的纱布里
4.纱布口封好,上面放上重物将黄瓜的水分都压出来
5.这是压好的黄瓜,我压了一天
6.无油的锅内倒入适量酱油
7.放入白糖
8.倒入适量醋
9.将酱油烧开
10.关火,放入鸡精和盐搅匀
11.将酱汁倒入碗中晾凉
12.姜蒜切片
13.将黄瓜和姜蒜片放入容器内
14.倒入酱汁
15.再放入一勺的高度白酒
16.将黄瓜向下压一压,使其浸泡在酱汁里,盖盖,放入冰箱冷藏一两天后就可以吃了
黄瓜腌好后用重物压,也可以摊开放到阴凉通风处晾干白酒最好选用高度的
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