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让人怀念的广式月饼

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让人怀念的广式月饼
肉食天堂 2017-12-04

让人怀念的广式月饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.除了馅以外所有原料倒入盆中揉成团,饧1小时

步骤二

2.把莲蓉馅分成30等份

步骤三

3.再把饧好的面团分30等份

步骤四

4.把馅放在皮上

步骤五

5.团成团

步骤六

6.用模具压成型

步骤七

7.放入烤箱温度180度,先烤7-8分钟,取出刷上蛋液,再烤15分钟即可

模具63#,皮与馅的比例4:6.烤熟后隔夜吃最好

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