1.除了馅以外所有原料倒入盆中揉成团,饧1小时
2.把莲蓉馅分成30等份
3.再把饧好的面团分30等份
4.把馅放在皮上
5.团成团
6.用模具压成型
7.放入烤箱温度180度,先烤7-8分钟,取出刷上蛋液,再烤15分钟即可
模具63#,皮与馅的比例4:6.烤熟后隔夜吃最好
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