米栗儿
2017-11-28
1.鲈鱼洗净，用料酒，葱和生姜腌制10分钟，取出腥味。
2.将腌制好的鲈鱼重新放入盘中，配上新的葱段和生姜，在切口处放上几片肥肉片。
3.将放好的鲈鱼放入蒸锅中蒸上10分钟。
4.蒸出的油和汤汁充分的融入到鱼里面，但是汤汁比较腥。
5.将正处的汤汁倒掉，在倒入适量的料酒和美味鲜再次蒸上10分钟。
6.最后将蒸出的汤汁在倒掉，烧少许的热油，摆上新的葱花，油烧热后将油淋到鱼上，放入少许的美味鲜即可。
分2次蒸鱼，主要是去除鱼腥味！鱼肉也更入味。
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