1.猪小排切好洗净,如锅煮一下,煮出血水
2.炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜
3.加入猪小排如果放入盐,味精,酱油等如果翻炒
4.酱油等如果翻炒
5.炒好后加水盖过猪排即可,放入辣椒,煮20分左右
6.收汁,做好乘盘。美味的排骨好了
用水焯一下,洗净血水
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