绝味叫花鸡
2017-01-17
1.小笨鸡洗净；
2.过水焯一下去掉腥味；
3.焯后捞出控去水分；
4.干牛蒡反复洗几遍；
5.压力锅中置开水，加入牛蒡和鸡块，大火烧开，小火慢慢的煨一小时；
6.7香菜洗净切碎；
7.滤出汤盛入碗中；
8.撒点香菜既解油腻又调味。
牛蒡作为烹饪的佐料非常入味，无需添加其它佐料，味道非常鲜美。
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牛蒡煨小笨鸡