油你做主
2017-11-22
1.准备：姜丝、蒜块和葱花，备用
2.将西红柿洗净切块，将鸡蛋打匀，备用
3.锅里倒油烧热，倒入姜丝和蒜爆锅，然后倒入鸡蛋，翻炒凝固并呈金黄色后盛出备用
4.将锅洗净后倒油烧热，将西红柿倒入锅中翻炒，直至炒出汁来（很重要哦，一定要炒出番茄汁来）
5.待西红柿炒出汁来就可以倒入之前炒好的鸡蛋了，翻炒片刻即可，让鸡蛋充分吸收番茄汁的味道，收汁后加入盐和鸡精，一道美味的西红柿炒鸡蛋便做好了。
买西红柿的时候一定要选新鲜的，要捏起来稍微硬一点的，软的是熟透了的，炒起来会汁水太多
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