妈妈的味道
2017-11-28
1.准备食材：洋葱，蚝油，瘦肉切片并用生粉生抽腌制片刻。
2.洋葱去皮切片。
3.炒锅热油将肉片放入快速翻炒。
4.将肉片炒至8成熟。
5.放入洋葱
6.倒入适量蚝油
7.将炒锅里的食材拌炒均匀，出锅前放入香葱几段，洋葱炒至断生即可。
8.炒好的“洋葱炒肉片”洋葱清甜爽口，肉片鲜嫩，非常下饭。
做这款家常菜注意的是：1）肉片事先一定用生粉生抽加少许油腌制片刻。2）先将肉片大火快速翻炒然后放入洋葱炒至断生即可。3）洋葱无需炒得太软，太软会影响口感也流失营养。
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洋葱炒肉片