痴出食尚
2017-12-22
1.把鱼头从背鳍后根部截下，去鳞后清洗干净，从中间劈开成一片。
2.鱼头劈开后放干净盆中用盐、味精、料酒入味，剁椒中掺入剁碎的泡椒、豆豉和糖、醋，调好口味，香葱切碎、姜切片备用。
3.把和好的辣酱涂抹在鱼头上，用勺子抹均匀。
4.把整葱垫到鱼下，姜片放到鱼身，上热屉蒸10分钟。
5.鱼头下屉后拣去葱姜，把香葱撒到鱼头上。锅中烧热油冲熟香葱即可。
鱼头中还有被誉为脑黄金的多不饱和脂肪酸DHA,对健脑排醇有很好的作用.此剁椒蒸鱼头乃中国烹饪大师侯玉瑞先生亲自传授，得侯老师不吝亲传万分荣幸！再次感谢老师了！众位博友可照此一试，保证鲜美香浓、辣的你够爽！
茄子芋头花如果你们喜欢吃茄子的话，都可以把它切成块，然后放在…
鳙鱼头豆腐汤，最家常的鱼汤之一。汤色奶白，鲜甜美味，搭配豆腐…
剁椒蒸鱼头是一道名气大美味好的菜肴。烹饪简单，口味:微辣。选…
黄瓜丁干拌牛肉粒我最喜欢吃的，就是知道才来，而且我经常会在做…
剁椒蒸鱼头