杜撰的梨子
2017-11-28
1.麻鸭宰杀后去除内脏
2.清洗干净
3.剁成大块
4.将鸭块倒入凉水锅中，加入料酒，开火把水烧开焯水
5.洗去血沫 这样把血沫及脏东西洗干净后再炖，能保证汤色清亮。
6.酸萝卜切成大条，不用切得过细，这要跟鸭子一起炖很久。
7.把焯过水的鸭块放在汤锅里先炖一个小时左右，拍一块生姜。
8.然后放入酸萝卜一起炖，小火炖两小时左右吧基本就可以了。
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