1.干辣椒、线椒、葱切段,五花肉切薄片待用
2.茶树菇(干货)用温水浸泡4个小时左右后洗净
3.切去头,其他的切小段
4.锅烧热,下五花肉煸炒出油
5.至肉变金黄,下干辣椒和线椒煸炒出味
6.下茶树菇段不断煸炒
7.下适量的盐
8.继续煸炒后下葱点缀
9.继续煸炒后下少量生抽提鲜
干煸,就是整个过程不要下水,要不断煸炒,最后味道自然非常好。
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