萝卜爱白菜
2017-12-04
1.猪肉馅，胡萝卜碎，葱花一起放到盆中，加老抽，五香粉
2.搅拌均匀入味
3.大白菜叶入开水焯半分钟，捞出
4.取一白菜叶
5.放上适量肉馅
6.从上往下把菜帮那部分向下折
7.左边叶子向右折
8.下边叶子向上折
9.右边向左折，菜卷就做好了
10.把菜卷摆在盘中
11.上锅蒸，大火蒸15分钟
12.此时切胡萝卜丁
13.把蒸好的白菜卷里的汤汁倒在干净的锅中
14.倒入胡萝卜丁，煮开
15.倒入少许老抽
16.加适量水淀粉勾芡
17.把芡汁浇在蒸好的白菜卷上
白菜用叶子部分，开水焯的时间不宜过长，否则破坏营养成分。用白菜做的菜肴最好现做现吃，放时间长了吃容易中毒。
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白菜卷