鸡咯咯的小厨房
2017-11-28
1.苦瓜一根洗一洗，对剖开，用小勺挖去里面的白囊
2.苦瓜切成条，取彩椒少许也切成条
3.开水锅内滴上几滴植物油，加入适量的食盐
4.倒入苦瓜
5.用漏勺翻匀焯水
6.快出水时，下彩椒也略烫
7.捞出盛入盘子中
8.加生抽适量
9.香油适量
10.白糖适量
11.陈醋适量
12.拌匀即可食用
1、开水锅内加油和食盐，一是为了保持苦瓜鲜绿，二是使其先有点味道。2、调料所加的量可更加个人口味来放。没经验的人，宁可先少放，尝尝味道才确定是否要加放。
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