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美味的糖醋腌萝卜

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美味的糖醋腌萝卜
酔美虾枣 2017-08-04

美味的糖醋腌萝卜

这道美味的糖醋腌萝卜它是一道营养丰富的家常菜,经过糖醋腌制过后的如果味道变得非常的独特,散发出浓浓的糖醋的香味,让人胃口大增,而且萝卜的营养价值也非常的高,可以促进肠胃的消化功能,你是不是也很心动呢?那就赶紧跟着小编来试一试这道美食吧
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的糖醋腌萝卜做法图解1)

1.拿一颗萝卜,洗净

步骤二
美味的糖醋腌萝卜做法图解2)

2.切成薄片,越薄越好

步骤三
美味的糖醋腌萝卜做法图解3)

3.用开水烫萝卜片

步骤四
美味的糖醋腌萝卜做法图解4)

4.烫完后马上过凉水

步骤五
美味的糖醋腌萝卜做法图解5)

5.萝卜片,沥干水分后放在密封容器里加入白糖和醋,摇匀,放入冰箱,冷藏一天

步骤六
美味的糖醋腌萝卜做法图解6)

6.准备摆盘时,把萝卜片一字摆好

步骤七
美味的糖醋腌萝卜做法图解7)

7.从起手处卷起来,按住,中间切一刀

步骤八
美味的糖醋腌萝卜做法图解8)

8.中间切一刀,其中一节先切面朝下摆在盘中,打开

步骤九
美味的糖醋腌萝卜做法图解9)

9.另外一段也是切口朝下,摆在第一次摆的中间,稍加整理,不要太用力,萝卜花就盛开了

做萝卜建议用开水烫来代替焯水,能够更好的去除萝卜的臭萝卜味,还能保持萝卜清脆的口感。萝卜片尽量切的薄一些,方便摆盘和入味,可以用专门切菜的那个工具,切的薄厚一致萝卜主泻,胡萝卜为补,二者若要一起吃时必须加些醋来调和,以利于营养吸收

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