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「念念不忘」清蒸螃蟹

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「念念不忘」清蒸螃蟹
一把小铲子 2017-11-28

「念念不忘」清蒸螃蟹

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
「念念不忘」清蒸螃蟹做法图解1)

1.鲜活的螃蟹,到处乱跑,一定要盖住

步骤二
「念念不忘」清蒸螃蟹做法图解2)

2.把螃蟹放到盆子里,到入些黄酒腌一下,大概要腌上2个小时左右

步骤三
「念念不忘」清蒸螃蟹做法图解3)

3.蒸锅里放水,烧开

步骤四
「念念不忘」清蒸螃蟹做法图解4)

4.然后把螃蟹放入锅里

步骤五
「念念不忘」清蒸螃蟹做法图解5)

5.螃蟹还在乱动,赶快上锅盖

步骤六
「念念不忘」清蒸螃蟹做法图解6)

6.大火蒸20分钟

步骤七
「念念不忘」清蒸螃蟹做法图解7)

7.颜色开始变红了,时间到了之后再焖几分钟

步骤八
「念念不忘」清蒸螃蟹做法图解8)

8.可以上桌开吃了,配上调的姜汁

螃蟹蒸之前用黄酒喂一下,味道会好些调的蘸汁最好放姜末,因为螃蟹性寒

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