TA的厨房小收藏
2017-11-28
1.红薯洗净蒸熟；
2.去皮；
3.碾成糊状；
4.加入一杯酸奶、面粉，自然发酵10小时左右；
5.发酵好的面团，用小苏打兑水综合一下，添加少许面粉揉到切开两块面团相对互不沾为好，然后切成小块做成馒头状；
6.上锅水开后蒸15分钟；
7.出锅装盘。
因为红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品.但是一次不要食用过量。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
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