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家常菜蚝油双菇

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家常菜蚝油双菇
草莓果酱 2018-03-02

家常菜蚝油双菇

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜蚝油双菇做法图解1)

1.杏鲍菇洗干净切成片。

步骤二
家常菜蚝油双菇做法图解2)

2.香菇洗干净切成块。

步骤三
家常菜蚝油双菇做法图解3)

3.杏鲍菇入水焯。

步骤四
家常菜蚝油双菇做法图解4)

4.香菇入水焯。

步骤五
家常菜蚝油双菇做法图解5)

5.胡萝卜洗干净,切成喜欢的形状。

步骤六
家常菜蚝油双菇做法图解6)

6.炒锅放橄榄油加热,葱姜入锅煸香后,胡萝卜入锅炒。

步骤七
家常菜蚝油双菇做法图解7)

7.香菇入锅炒。

步骤八
家常菜蚝油双菇做法图解8)

8.杏鲍菇入锅炒。

步骤九
家常菜蚝油双菇做法图解9)

9.加蚝油炒。

步骤十
家常菜蚝油双菇做法图解10)

10.加盐、味精炒。

步骤十一
家常菜蚝油双菇做法图解11)

11.炒均匀即可出锅装盘。

此菜品蚝油的鲜味,以及食材的原味,不宜再加酱油等色重、味重的调味品。胡萝卜过油后,营养成分才可以得到充分的发挥,因此,先将其入油锅。杏鲍菇、香菇都属于菌类食材,要焯水后再入菜。

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