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易做的玛格丽特饼干

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易做的玛格丽特饼干

易做的玛格丽特饼干

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
易做的玛格丽特饼干做法图解1)

1.准备好材料

步骤二
易做的玛格丽特饼干做法图解2)

2.低筋面粉和玉米淀粉混合,过筛

步骤三
易做的玛格丽特饼干做法图解3)

3.熟蛋黄过筛,弄成蛋黄细末

步骤四
易做的玛格丽特饼干做法图解4)

4.用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

步骤五
易做的玛格丽特饼干做法图解5)

5.把蛋黄粉末与打发的黄油混合均匀

步骤六
易做的玛格丽特饼干做法图解6)

6.筛入面粉

步骤七
易做的玛格丽特饼干做法图解7)

7.用手揉成面团,放进冰箱冷藏1个小时

步骤八
易做的玛格丽特饼干做法图解8)

8.冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球,全部揉好,摆在烤盘上

步骤九
易做的玛格丽特饼干做法图解9)

9.用大拇指按扁

步骤十
易做的玛格丽特饼干做法图解10)

10.放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可

1、原配方里是糖粉,我用了白砂糖,面团和好后,有颗粒感,还是用糖粉更好些.2、冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件,也可以不冷藏。

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