1.鱼头处理干净。
2.豆腐切片,姜切丝。
3.鱼头凉水入锅。
4.放入豆腐。
5.放姜丝。
6.放料酒。
7.煮开后放平菇继续煮开。
8.加盐调味。
9.放少许胡椒粉。
10.出锅前撒少许香菜。
11.点缀几个红辣椒。
用砂锅炖出来的味道更好。
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