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2017-11-28
1.茄子去皮切成小段装盘
2.土豆去皮，切成小块备用
3.准备好葱花、蒜片
4.锅内加油烧热
5.将土豆放入锅内
6.将土豆炒至八分熟，外表呈金黄色
7.加入茄子，与土豆翻炒
8.加入适量的盐炒匀
9.锅内加入少量的生抽和一小碗水，转至小火慢炖15分钟
10.待汁收的差不多了，加入葱花、蒜瓣及味精翻炒，准备出锅
11.装盘～
1、这道菜里也可以加入一些五花肉提味的！2、如果想让菜炖的快些，可多放些油，将土豆和茄子过一遍油！
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