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文蛤西红柿煲仔饭

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文蛤西红柿煲仔饭
活着就要吃 2017-04-25

文蛤西红柿煲仔饭

文蛤西红柿煲仔是一道备受推崇的养生饭,营养丰富,容易吸收。文蛤肉质鲜美,西红柿略带酸味,米饭醇香,味道咸鲜,口感丰富。具有健胃消食,化痰利湿,抗衰老的保健功效。文蛤西红柿煲仔是养生专家和美食家都特别推崇的一道主食。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一
文蛤西红柿煲仔饭做法图解1)

1.将文蛤洗净,西红柿切丁,芹菜切碎。

步骤二
文蛤西红柿煲仔饭做法图解2)

2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉,留着煮饭。

步骤三
文蛤西红柿煲仔饭做法图解3)

3.取出文蛤肉。

步骤四
文蛤西红柿煲仔饭做法图解4)

4.米中放入文蛤汤,凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点,因为西红柿多少会出水,加盐,味精,胡椒粉,西红柿拌均,盖上盖子大火烧开后,关小火把米饭闷熟。

步骤五
文蛤西红柿煲仔饭做法图解5)

5.加入橄榄油。

步骤六
文蛤西红柿煲仔饭做法图解6)

6.文蛤肉,芹菜拌均即可。

如果米饭不够熟,千万别灰心,只要倒上点冷水,再盖上盖子,闷一会,饭就会好了。

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