秋天到枫叶黄
2017-11-28
1.长条茄子洗净，上蒸锅大火蒸20分钟左右，
2.以筷子能轻松戳透茄子为好，关火等茄子凉透，
3.大蒜剥好，
4.用料理机打碎，
5.香菜洗净切碎，
6.红辣椒洗净切碎，
7.把蒜香菜和辣椒碎放一起，
8.加适量的盐，
9.拌匀，
10.凉透的茄子中间划一刀，两头不要切开，底部也不要切断，
11.把拌好的调料填在茄子中间，
12.然后放入保鲜盒中，上面再洒一层盐，
13.盖个盖子，室温下放置一天后，移入冰箱，想吃的时候就可以切开吃了。
划开的茄子里侧用刀划几下，这样容易入味。
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