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红薯馒头自制

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红薯馒头自制
白菜头头 2017-11-28

红薯馒头自制

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
红薯馒头自制做法图解1)

1.红薯切块蒸熟。我嫌去皮麻烦就蒸熟了再剥皮。

步骤二
红薯馒头自制做法图解2)

2.红薯去皮后用擀面杖擀碎。

步骤三
红薯馒头自制做法图解3)

3.等量面粉中加入红薯与酵母。

步骤四
红薯馒头自制做法图解4)

4.加适量水和成面团,放到温暖处发酵。

步骤五
红薯馒头自制做法图解5)

5.发酵到两倍大,内部有蜂窝组织即可。

步骤六
红薯馒头自制做法图解6)

6.发酵好的面团排气揉匀。

步骤七
红薯馒头自制做法图解7)

7.切成小剂子。

步骤八
红薯馒头自制做法图解8)

8.整形入蒸锅,醒15分钟。

步骤九
红薯馒头自制做法图解9)

9.大火烧开后蒸十五分钟左右。停火后不要开锅,焖两三分钟再出锅。

红薯可以用料机打成泥,这样和出来的面团更加均匀。

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