辣香扇贝
2017-11-29
1.排骨两斤切块（我买时直接在买的地方让他们给剁成块了，这样回家一冲洗就可以直接做了，比较方便）
2.准备的材料
3.姜切6片即可
4.蒜，如果蒜个大的话一瓣即可
5.葱切成葱花
6.把葱切段，姜切片，蒜切片
7.空锅放火上烧热
8.倒入用水氽好的排骨（氽一下是为了去浮沫）翻炒至变色
9.加切好的葱姜蒜
10.待肉变色加入白糖
11.加入酱油和生抽
12.大火翻炒
13.看到里面的汤汁大滚起来了吗？这时转小火
14.把大滚起来的锅加盖改为小火开始烧制半个小时
15.预计半个小时的时间打开看到的效果
16.排骨已经熟了，散发着浓浓的肉香，准备出锅啦
17.出锅装盘啦，剪了一朵小花，配上了点香菜，美感可以增加食欲哟
18.怎么样成果图
19.成品图
红烧排骨的关键是要先大火急烧，然后转小火
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