爱笑厨娘
2017-11-28
1.豆渣，200克左右
2.面粉，200克左右
3.面粉、豆渣和适量白糖，揉成面团。这个面团要软一点，比平时做饺子的面团软。面团硬了煎出来的饼也会硬
4.面团用手按成薄饼，同时撒上些芝麻，轻轻按在饼上。两面都要按上芝麻
5.平底锅烧热，放油，油不要放太多，只要锅底薄薄一层。。放入芝麻薄饼，先煎一面
6.一面煎黄后，翻一面
7.煎好后出锅，准备切块
8.切块，装盘。
我上面说的豆渣和面粉的量，只是大约。。因为豆渣的水分不同，加面粉的量也不同。只要揉成光滑柔软的面团就可以了。面团不要揉的太硬，会影响饼的口感。芝麻要按在饼上，要不煎的时候容易掉下来
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