白菜头头
2017-01-17
1.买回的鸭肠放入一勺盐。
2.用手使劲抓抓。
3.用清水洗净。重复1-3步骤2-3次。
4.放在案板上切斜段。
5.辣椒切丝，青蒜切斜段。
6.锅里放油烧热。
7.放入鸭肠煸炒2-3分钟。
8.放入辣椒和青蒜断生。
9.放适量生抽。
10.撒盐翻炒均匀出锅。。
佳宁心得：1、鸭肠一点要用盐抓洗，利用盐的颗粒增加摩擦力，可以洗得更干净。2、青蒜的叶子不要，炒死了影响菜的品相。我留下来做别的菜了。
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