爱吃的胖子
2018-03-22
1.奶酪软化加糖打顺滑分两次加蛋黄充分搅拌均匀；
2.加淡奶油打匀；
3.加预先用牛奶和两个红茶包泡好的奶茶 再另加一包红茶粉末（可在剪开红茶包前用擀面杖碾几下）；
4.筛入玉米淀粉；
5.拌匀，即成奶酪蛋糕糊。
方子参考了瑶瑶妈的，减了点糖，我用的六寸心型模，多出些奶酪糊，做了5个迷你小蛋糕。在烤了一段时间面糊膨胀起来后，怕会开裂，加盖锡纸，有两个小蛋糕没盖到，很明显的裂开啦。
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