嘿、吃货
2018-02-14
1.去头去内脏，冲洗干净，沥干水分，盘里撒上盐，把鱼放入盘里，再往鱼表面撒一层盐，
2.再放一层鱼，再撒一层盐。腌制5个小时
3.起油锅，锅烧热后，下冷油，油烧热后，下入海鱼，调中小火煎制
4.鱼的一面煎至淡鱼时，翻面再煎
5.一定要边煎边翻面
6.直到鱼的两面金黄、香脆时关火，出锅
7.香煎海鱼做好啦，开动吧
1.一定要油热鱼在下锅，不然，鱼皮就粘锅底了。2.火不能大，以免糊了。
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